菜籽压榨易出现的几个问题：

（1）冒渣多而出油率不够：主要是菜籽炒好后，降温不够。

（2）滤油速度缓慢：主要是菜籽在压榨中，原料杂质多，灰土多及机器各部温度偏低，加之菜籽油浓度大所 致。这时应将油盘加热打开，另外两个过滤器要交替使用，及时清除滤布上的残渣，清洗或更换滤布。

（3）真空泵出现喷油现象：由于长时间过滤，致使真空表达到极限值（—0.1），从视窗可看到有油沫不断上 升，若继续过滤，则会将油抽入气包，进而吸入真空泵从真空泵排气孔喷出，造成出油率降低，出现这种 现象应将真空泵停一下，使真空表值降至—0.09，然后继续工作。